Ingredienti
4 fette di zucca gialla
olio per friggere
farina, sale e pepe q.b.
Preparazione
Tagliate a fette la zucca, levate i semi, la buccia e lavatela.
Asciugatela con un foglio di carta da cucina, salatela e pepatela.
Mettete sul fuoco una padella con abbondante olio.
Passate le fette di zucca in un velo di farina e friggetele nell'olio bollente.
Mettetele a perdere l'olio in eccesso su della carta assorbente, poi sistematele su un vassoio e servitele.