{"id":3565,"date":"2021-05-27T06:48:40","date_gmt":"2021-05-27T06:48:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cucinacalabrese.org\/cucinacalabrese\/?p=3565"},"modified":"2022-03-22T15:14:43","modified_gmt":"2022-03-22T15:14:43","slug":"frittelle-di-biancomangiare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/frittelle-di-biancomangiare\/","title":{"rendered":"Frittelle di biancomangiare (bianchetti)"},"content":{"rendered":"<div id=\"pl-3565\" class=\"panel-layout\" ><div id=\"pg-3565-0\" class=\"panel-grid panel-no-style\" ><div id=\"pgc-3565-0-0\" class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-3565-0-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"0\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\n\t\t\t\n\t\t>\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n\t<p><strong>Ingredienti<\/strong><\/p>\n<p>250 g di bianchetti<br \/>\n250 g di farina<br \/>\n1 uovo<br \/>\n1 spicchio di aglio<br \/>\n2 rametti di prezzemolo<br \/>\n2 cucchiai di formaggio parmigiano<br \/>\n1\/2 bicchiere di acqua tiepida<br \/>\nolio, sale e pepe q.b.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><div id=\"pgc-3565-0-1\" class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-3565-0-1-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"1\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\n\t\t\t\n\t\t>\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n\t<p><strong>Preparazione<\/strong><\/p>\n<p>Lavate i bianchetti e metteteli in un colapasta a sgocciolare.<br \/>\nIntanto preparate la pastella:<br \/>\nVersate la farina in una terrina, aggiungete il sale un poco di pepe nero, l'aglio ed il prezzemolo tritati, il formaggio, l'uovo e 1\/2 bicchiere di acqua tiepida e i i bianchetti.<br \/>\nMescolate e formate una pastella.<br \/>\nCopritela e lasciatela riposare per qualche ora.<br \/>\nMettete sul fuoco una padella con abbondante olio e quando \u00e8 ben caldo versate, a cucchiaiate nell'olio, la pastella di bianchetti .<br \/>\nFate dorare le frittelle poi levatele e servitele ben calde.<\/p>\n<p><em>NOTA:<\/em> i pesciolini appena nati sono chiamati in Calabria oltre che biancomangiare anche <em>nannata<\/em><\/p>\n<p> <\/p>\n<p> <\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti 250 g di bianchetti 250 g di farina 1 uovo 1 spicchio di aglio 2 rametti di prezzemolo 2 cucchiai di formaggio parmigiano 1\/2 bicchiere di acqua tiepida olio, sale e pepe q.b. 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