Ingredienti
1 litro di vino rosso
10 fichi freschi
4 cucchiai di miele
Alcuni chiodi di garofano a piacere
Preparazione
Lavate i fichi e metteteli a bollire dentro il vino fino a quando non saranno spappolati.
A questo punto, levate il vino dal fuoco e versatelo in recipiente filtrandolo attraverso un telo.
Schiacciate con un forchetta la polpa dei fichi facendola passare attraverso il telo nel recipiente con il vino.
Mescolate e rimettete sul fuoco il vino, aggiungete quattro cucchiai di miele e continuate a far sbollire il vino di fichi fino a farlo diventare un sciroppo.
ps.: in mancanza di fichi freschi potete provare a farlo con i fichi secchi, ma non è la stessa cosa.