Ingredienti
la midolla di 1/2kg. di pane
latte q.b.
3 uova
50g. di burro
250g.di formaggi morbidi (stracchino, gorgonzola, formaggini, sottilette)
Preparazione
Mettete a bagno il pane con il latte finché non sarà completamente ammorbidito.
Strizzatelo bene e aggiungetevi le uova, il burro fuso ed i formaggi.
Mescolate bene e versate il composto in una teglia imburrata.
Cospargete la superficie della torta con una spolverata di pangrattato e parmigiano.
Infornate a 180 gradi finché non sarà ben gonfia e dorata.