Ingredienti
450 gr. di pasta di mandorle
3 uova
8 cucchiai di farina
3 cucchiai di fecola di patate
2 bustine di vaniglia
50 gr. di burro
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
liquore Strega q.b.
Preparazione
In una terrina sbattete la pasta di mandorle con le uova ed il burro, poi uniteci la farina, la fecola e gli altri ingredienti.
Impastate bene fino a quando l'impasto non risulti omogeneo e senza grumi.
Versatelo in una tortiera imburrata e cuocetelo in forno ad una temperatura di 180 gradi per circa mezz'ora.
Quando la torta è pronta levatela dal forno e fatela raffreddare coperta con un canovaccio quindi rigiratela su un vassoio e tagliatela a dischi facendo attenzione a non romperli.
Ricomponete la torta alternando ogni disco con una spruzzata di liquore Strega ed abbondante mousse di cioccolato.