Ingredienti
Tagliatelle al ragù
100 g di formaggio parmigiano
100 grammi di provola o altro formaggio filante
burro, pepe q.b.
Preparazione
Prendete una teglia da forno adatta alla quantità di pasta che avete e ungetela con il burro.
Mettete le tagliatelle in una ciotola e conditele con il parmigiano e una macinata di pepe nero.
Mescolatele e mettetene la metà nella teglia imburrata, distribuiteci sopra la provola tagliata a pezzetti.
Ricoprite con l'altra metà delle tagliatelle, metteteci sopra dei pezzetti di burro e ancora del parmigiano e infornate a 180 gradi fino a quando la superficie della pasta non avrà formato delle crosticine dorate.
Il consiglio: Volendo potete arricchirle con del prosciutto o salamino e
qualche uovo sodo.