Ingredienti
2 grappoli di uva da vino
10 cucchiai di farina
10 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di semi di anice
3 uova
1/2 bicchiere di latte
1/2 bicchiere di olio
30 gr di burro
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Preparazione
Lavate l'uva e staccate gli acini in una terrina, ricopriteli con due cucchiai di zucchero, mescolateli e teneteli da parte.
Intanto preparate l'impasto aggiungendo alla farina il latte, l'olio, le uova intere, 6 cucchiai di zucchero, il burro spezzettato, i semi di anice e la bustina di lievito.
Mescolate e formate un impasto morbido aggiungendo, se necessario ancora del latte.
Aggiungete all'impasto la metà degli acini d'uva, mescolate bene e versate l'impasto dentro una tortiera ben imburrata.
Metteteci sopra l'uva rimasta, livellatela e spolverate la superficie del dolce con due cucchiai abbondanti di zucchero poi infornate in forno caldo a 180 gradi e fate cuocere per 30 minuti circa.