Ingredienti
500 g. di broccoli di rape
300 g. di pasta formato ruote
2 spicchi di aglio
1 peperoncino
olio, sale q.b.
Preparazione
Mettete sul fuoco una pentola con acqua e fatela bollire.
Lavate i broccoletti di rape e quando l'acqua bolle, salatela e versateceli dentro.
Fateli cuocere per dieci minuti circa poi levateli dall'acqua con una schiumarola.
In una padella versate l'olio, gli agli ed il peperoncino spezzettato. Fateli rosolare appena ed aggiungete i broccoli lessati.
Aggiustate di sale, coprite e fateli insaporire.
Rimettete sul fuoco l'acqua di cottura dei broccoletti e quando bolle versateci dentro la pasta.
Fatela cuocere al dente quindi scolatela e versatela nella padella con i broccoli, saltate il tutto per qualche minuto e servite.