Spaghetti con le seppie
Ingredienti 500 g. di seppie 1 cipolla bianca 1/2 bicchiere di vino bianco 1 tazza di passato di pomodoro 1 mazzetto di basilico e prezzemolo uno spicchio d'aglio olio sale e pepe q.b. 1 peperoncino piccante a piacere. Preparazione Pulite e lavate bene le seppie, tagliatele a strisce e mettetele in...
Spaghetti con le vongole
Ingredienti 1 kg. di vongole veraci 2 pomodori maturi 1 mazzetto prezzemolo 1 spicchio d'aglio 1 peperoncino piccante olio sale e pepe q.b. Preparazione Lavate bene le vongole poi mettetele sul fuoco in un tegame coperto per alcuni minuti in modo che si aprano. Levatele e serbate l'acqua di cottura...
Spaghettoni al sugo di alici
Ingredienti 500 g di alici fresche 300 g di spaghettoni 1 tazza di passata di pomodoro 1 mazzetto di prezzemolo olio, sale e pepe q.b. Preparazione Lavate, pulite e diliscate le alici. In un tegame mettete dell'olio, le alici diliscate, gli agli sgusciati, il peperoncino e fate soffriggere...
Spaghettoni al sugo di stocco
Ingredienti 500 g di filetto di stocco ammollato 1 bottiglia di passata di pomodoro 1 cipolla 1 spicchio d'aglio 1 peperoncino 2 rametti di prezzemolo olio, sale e pepe q.b. Preparazione Mettete sul fuoco una pentola con dell'acqua e quando prende bollore tuffateci lo stocco a pezzetti. Fatelo...
Spaghettoni alla disperata
Ingredienti 300 g. di pasta tipo spaghettoni 3 acciughe sotto sale 2 spicchi d'aglio 1 peperoncino 1/2 bicchiere di vino bianco secco 4 cucchiai di pane grattugiato 2 cucchiai di parmigiano olio, sale e pepe q.b. Preparazione Mettete sul fuoco una padella con l'olio, gli spicchi d'aglio sbucciati e...
Spaghettoni con nasello
Ingredienti Preparazione ...
Spatola al forno
Ingredienti Preparazione ...
Spezzatino alla crema di whisky
Ingredienti 1kg di spezzatino di muscolo 2 cipolle bianche 2 bicchieri di vino bianco frizzante 1 noce di burro infarinata 1 bicchierino di crema di whisky 1/2 cucchiaio di pepe verde fresco poche foglie di maggiorana sale e olio q.b. Preparazione In un tegame a bordi alti mettete la carne sul fuoco...
Spiedini di anguilla
Ingredienti 1 grossa anguilla (1 kg. circa) 2 bicchieri di aceto salvia, alloro, olio, sale q.b. Preparazione Lavate pulite dalle interiora spellate l'anguilla e tagliatela a pezzi. Mettete l'anguilla a pezzi in una terrina, copritela con l'aceto e lasciatela marinare per qualche ora, poi levatela...