Le Ricette

Ingredienti 1 polpo fresco 4 patate 1 cipolla 2 cucchiai di passata di pomodoro 1 mazzetto di prezzemolo 1 peperoncino olio, vino rosso e sale q.b. Preparazione Pulite e lavate bene il polpo. Tagliatelo a pezzetti e mettetelo in un pentola con la cipolla ed uno spicchio di aglio. Mettetelo sul fuoco...

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Ingredienti 1 polpo fresco 3 cipolle fresche 250 g. di piselli 1 mazzetto di prezzemolo olio, sale e pepe q.b. Preparazione Pulite e lavate bene il polpo. Tagliatelo a pezzetti e mettetelo in un pentola sul fuoco. Fatelo cuocere a fuoco basso in modo che butti fuori tutta la sua acqua. Quando...

Ingredienti 1 polpo fresco 1 cipolla 2 pomodori maturi 1 mazzetto di prezzemolo 1 peperoncino olio, vino rosso e sale q.b. Preparazione Pulite e lavate bene il polpo. Tagliatelo a pezzetti e mettetelo in un pentola sul fuoco. Fatelo cuocere a fuoco basso in modo che butti fuori tutta la sua acqua...

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Ingredienti 4 pomodori rossi rotondi 1 cuore di sedano 1 finocchio 1 cipollina fresca 1 carota 1 cucchiaio di pangrattato 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato sale e olio q.b. Preparazione Lavate i pomodori, tagliate la calotta superiore, svuotateli dei semi interni che metterete in una ciotola...

Ingredienti 4 pomodori rossi rotondi 1 tazzina di cime di capperi 150 gr. di pane grattugiato 100 gr. di formaggio pecorino o parmigiano grattugiato 100 gr. di provola 1 spicchio di aglio 1 uovo 1 mazzettino di prezzemolo sale, pepe q.b. Preparazione Lavate e dividete a metà per la larghezza i...

Ingredienti 10 pomodori secchi 1 cucchiaio di capperi 2 filetto di acciuga 1 spicchio di aglio 1 mazzetto di basilico aceto e olio q. b. Preparazione Mettete sul fuoco una pentola con acqua e aceto e quando comincia a bollire tuffateci i pomodori secchi. Fateli sobbollire per qualche minuto poi...