Le Ricette

Ingredienti 500 g. di farina di mais per polenta 6 salsicce fresche al peperoncino e finocchio 1 cipolla di Tropea 1 bottiglia di pomodoro passato 1 ramo di prezzemolo 2 foglie d'alloro pecorino grattugiato,vino bianco, sale, pepe e olio q.b. Preparazione Fate scottare le salsicce in acqua calda per...

Ingredienti 250 gr. di farina di granturco 1 cavolfiore 500 gr. di pesce stocco 1 bicchiere di pomodoro passato 1 peperoncino 2 cipolle 1 mazzetto di prezzemolo 1 foglia di alloro acqua, finocchio, olio. pepe e sale q.b. Preparazione Pulite, lavate e tagliate le cime del cavolfiore. Mettetele in un...

Ingredienti 250gr. di farina di granturco 1 tazza di pomodoro passato 8 salsicce fresche 1 peperoncino 2 spicchi di aglio vino, acqua, finocchio, olio e sale q.b. Preparazione Mettete in un tegame, sul fuoco, abbastanza acqua per cuocere la polenta ed un poco di olio di oliva. Quando comincia a...

Ingredienti 250 gr. di farina di granturco 500 gr. di pesce stocco 1 tazza di pomodoro passato 1 peperoncino 1 cipolla 1 mazzetto di prezzemolo 1 foglia di alloro acqua, finocchio, olio. pepe e sale q.b. Preparazione Mettete in un tegame, sul fuoco, abbastanza acqua con poco di olio di oliva per...

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Ingredienti 1 pollo ruspante 2 cipolle 3 spicchi d'aglio 250 g. di funghi freschi 150 g. di pancetta a fette 1 vaschetta di mirtilli 1 mazzetto di maggiorana 1 mazzetto di prezzemolo olio, sale e pepe q.b. Preparazione Lavate e pulite bene il pollo, salatelo e pepatelo. Schiacciate una parte dei...

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Ingredienti 1 pollo ruspante 3 spicchi d'aglio 4 pomodori maturi 1 cucchiaino da the di curry 1 peperoncino olio o burro, sale e pepe q.b. Preparazione Lavate e pulite bene il pollo, tagliatelo a pezzetti, mettetelo in un recipiente, salatelo e pepatelo. In un tegame fate soffriggere l'aglio...

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