Le Ricette

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Ingredienti 1/2 kg. di pasta pronta per pizze 1aglio 1 tazza di pomodoro passato 2 melanzane 1 uovo 2 cucchiai di parmigiano 1 cucchiaio di pangrattato 1 mozzarella olio, basilico e sale q.b. Preparazione Pulite, lavate e tagliate fette le melanzane. Salatele e mettetele in un colapasta con sopra un...

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Ingredienti 1/2 kg. di pasta pronta per pizze 2 agli 150 gr. di pecorino grattugiato olio, origano e sale q.b. Preparazione Con il mattarello stendete la pasta della pizza. Ungete una teglia ed adagiatevi la pasta stesa. Bucherellate la superfice con una forchetta, conditela con un filo di olio di...

Ingredienti /2 kg. di farina 20 gr. di lievito di birra 1 bicchierino di olio sale, latte ed acqua q.b. Preparazione In una ciotola sbriciolate il lievito di birra fresco, versate 1/2 bicchiere di carta di acqua e latte tiepidi. Mescolate e fate sciogliere bene il lievito. In un recipiente...

Ingredienti 1/2 kg. di farina 20 gr. di lievito di birra 1 bicchierino di olio sale, latte ed acqua q.b. Preparazione In una ciotola sbriciolate il lievito di birra fresco, versate un bicchiere di carta pieno di acqua e latte tiepidi. Mescolate e fate sciogliere bene il lievito. Setacciate la farina...

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Ingredienti 1/2 kg. di pasta di pane 1 kg. di peperoni 1 cucchiaio di capperi 3 cucchiai di olive snocciolate 1 peperoncino 2 pomodori maturi 2 spicchi di aglio olio, origano e sale q.b. Preparazione Lavate e spezzettate i pomodori, conditeli con sale, olio, un poco di origano, gli agli ed il...