Le Ricette

Ingredienti /2 kg. di pasta pronta per pizze 4 pomodori da insalata 1 mozzarella di bufala olio, basilico, pepe e sale q.b. Preparazione Pulite, lavate e tagliate a rondelle i pomodori, salateli e pepateli. Tagliate a fette la mozzarella. Con il mattarello stendete la pasta. Ungete una teglia da...

Ingredienti 1/2 kg. di pasta pronta per pizze 2 agli 150 gr. di vongole 150 gr. di cozze 100 gr. di moscardini 4 pomodori maturi olio, vino bianco, prezzemolo, pepe e sale q.b. Preparazione Pulite e lavate le cozze , le vongole e i moscardini. Mettete un tegame sul fuoco con l'aglio e l'olio e...

Ingredienti 1/2 kg. di pasta pronta per pizze 3 salsicce al peperoncino fresche 250 gr. di ricotta fresca olio, semi di finocchio e sale q.b. Preparazione Sbriciolate le salsicce. Schiacciate con una forchetta la ricotta dentro una terrina, aggiustatela di sale, metteteci qualche seme di finocchio...

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Ingredienti 1/2 kg. di pasta pronta per pizze 4 mazzetti di bietoline fresche 1 peperoncino 100 gr. di parmigiano grattugiato 1 mozzarella olio e sale q.b. Preparazione Pulite, lavate bene le bietoline e mettetele in un tegame sul fuoco con un poco di olio, il peperoncino spezzettato, sale e pepe...

Ingredienti 1/2 kg. di pasta pronta per pizze 3 mazzetti di cipolle fresche 1 mozzarella olio, origano e sale q.b. Preparazione Pulite, lavate e tagliate i mazzetti di cipolle. Metteteli in un tegame sul fuoco con l'olio, sale, un poco di acqua, un pizzico di origano e fateli cuocere senza farli...

Ingredienti 1/2 kg. di pasta pronta per pizze 1aglio 1 tazza di passata di pomodoro 2 melanzane 1 mozzarella olio, basilico e sale q.b.   Preparazione Pulite, lavate e tagliate fette le melanzane. Salatele e mettetele in un colapasta con sopra un peso per qualche ora. In un tegamino mettete l'olio...

Ingredienti 1/2 kg. di pasta pronta per pizze 1 spicchio di aglio 2 melanzane 1 tazza di passata di pomodoro scaglie di parmigiano, olio, origano, sale q.b. Preparazione Pulite, lavate e tagliate fette le melanzane. Salatele e mettetele in un colapasta con sopra un peso per qualche ora. In un...

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