Le Ricette

Ingredienti 500 g di farina 00 15 g di lievito madre 250 ml di acqua olio per friggere   Preparazione Versate il latte in un pentolino, mettetelo sul fuoco e fatelo intiepidire leggermente, levatelo e scioglieteci dentro il lievito di birra. Mettete la farina in una ciotola fate una fontana al...

Ingredienti 1/2 kg. di pasta pronta per pizze 1/2 kg. di funghi 1 mozzarella 2 pomodori maturi 2 spicchi di aglio olio, origano e sale q.b. Preparazione Pulite, lavate e tagliate in due i funghi. Metteteli in un tegame sul fuoco con gli agli, l'olio ed un poco di prezzemolo spezzettato. Fategli...

Ingredienti   Preparazione  ...

Ingredienti /2 kg. di pasta pronta per pizze 4 pomodori da insalata 1 mozzarella di bufala olio, basilico, pepe e sale q.b. Preparazione Pulite, lavate e tagliate a rondelle i pomodori, salateli e pepateli. Tagliate a fette la mozzarella. Con il mattarello stendete la pasta. Ungete una teglia da...

Ingredienti 1/2 kg. di pasta pronta per pizze 2 agli 150 gr. di vongole 150 gr. di cozze 100 gr. di moscardini 4 pomodori maturi olio, vino bianco, prezzemolo, pepe e sale q.b. Preparazione Pulite e lavate le cozze , le vongole e i moscardini. Mettete un tegame sul fuoco con l'aglio e l'olio e...

Ingredienti 1/2 kg. di pasta pronta per pizze 3 salsicce al peperoncino fresche 250 gr. di ricotta fresca olio, semi di finocchio e sale q.b. Preparazione Sbriciolate le salsicce. Schiacciate con una forchetta la ricotta dentro una terrina, aggiustatela di sale, metteteci qualche seme di finocchio...

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Ingredienti 1/2 kg. di pasta pronta per pizze 4 mazzetti di bietoline fresche 1 peperoncino 100 gr. di parmigiano grattugiato 1 mozzarella olio e sale q.b. Preparazione Pulite, lavate bene le bietoline e mettetele in un tegame sul fuoco con un poco di olio, il peperoncino spezzettato, sale e pepe...

Ingredienti 1/2 kg. di pasta pronta per pizze 3 mazzetti di cipolle fresche 1 mozzarella olio, origano e sale q.b. Preparazione Pulite, lavate e tagliate i mazzetti di cipolle. Metteteli in un tegame sul fuoco con l'olio, sale, un poco di acqua, un pizzico di origano e fateli cuocere senza farli...