Pitta di pesce stocco e cavolfiore
Ingredienti 1/2 kg. di pasta pronta per pizze 250 gr. di pesce stocco 1cipolla 1/2 cavolfiore 1 mazzetto di prezzemolo 1 peperoncino 1 tazza di pomodoro passato 2 spicchi di aglio olio, alloro e sale q.b. Preparazione Lavate il pesce stocco e mettetelo a lessare in una pentola con uno spicchio di...
Pitta dolce arriganata
Ingredienti 300 gr. di farina 200 gr. di miele 1/2 bicchiere di latte 20 gr. di lievito di birra 1 cucchiaio di origano Preparazione In una terrina versate la farina, fate un buco nel centro e metteteci: il miele sciolto a bagnomaria, il lievito diluito nel latte tiepido e l'origano. Impastate e...
Pitta picata alla ‘nduja
Ingredienti 500 g. di farina per pizze 1 panetto di lievito di birra 'ndujia, latte, sale e olio q.b. Preparazione Fate sciogliere il lievito di birra in 1/2 bicchiere di latte tiepido con aggiunto un cucchiaino di zucchero. Versate la farina sulla spianatoia, fate un buco al centro e versateci il...
Pitta picata alla sardella
Ingredienti 500 g. di farina per pizze 1 panetto di lievito di birra sardella, latte, sale e olio q.b. Preparazione Fate sciogliere il lievito di birra in 1/2 bicchiere di latte tiepido con aggiunto un cucchiaino di zucchero. Versate la farina sulla spianatoia, fate un buco al centro e versateci il...
Pitta riggitana
Ingredienti 1/2 kg. di farina 50 gr. di strutto o 1/2 bicchiere di olio 500 gr. di ricotta 1 uovo sodo 100 gr. di salamino piccante 100 gr. di provola 1 mazzetto di prezzemolo sale e pepe q.b. Preparazione In una terrina versate la farina; fate un buco nel centro e metteteci lo strutto, un...
Pitta ripiena
Ingredienti Preparazione ...
Pitte fritte
Ingredienti 500 g di farina 00 15 g di lievito madre 250 ml di acqua olio per friggere Preparazione Versate il latte in un pentolino, mettetelo sul fuoco e fatelo intiepidire leggermente, levatelo e scioglieteci dentro il lievito di birra. Mettete la farina in una ciotola fate una fontana al...
Pizza ai funghi
Ingredienti 1/2 kg. di pasta pronta per pizze 1/2 kg. di funghi 1 mozzarella 2 pomodori maturi 2 spicchi di aglio olio, origano e sale q.b. Preparazione Pulite, lavate e tagliate in due i funghi. Metteteli in un tegame sul fuoco con gli agli, l'olio ed un poco di prezzemolo spezzettato. Fategli...
Pizza ai wurstel
Ingredienti Preparazione ...