Le Ricette

Ingredienti   Preparazione  ...

Ingredienti 300 g. di farina 3 uova 100 g. di zucchero 1 bicchierino di liquore Strega 1/2 bustina di lievito in polvere 25 g. di burro o strutto 1/2 kg. di miele latte 1 bustina di vaniglia olio e strutto per friggere confettini colorati a piacere Preparazione Versate la farina sulla spianatoia...

Ingredienti 500 g. di farina 8 uova 100 g. di zucchero 2 gusci di uova di liquore all'anice 4 gusci di uova di olio o strutto 1/2 kg. di miele 1 arancia 150 gr.di arancia, zucca e cedro canditi glassa bianca ed al cioccolato olio e strutto per friggere Preparazione Preparazione Versate la farina...

Ingredienti verdure crude fresche: sedano, finocchi carciofi, cipolline, carote, radici rosse o altre a piacere olio d’oliva sale, pepe, aceto o limone. Preparazione Pulite le verdure, lavatele e sistematele in un vassoio. Versate in una piccola insalatiera del sale, pepe macinato, una dose...

Ingredienti olio d’oliva di prima spremitura 2 fette di pane a persona 1 spicchio d’aglio sale, peperoncino in polvere, origano q.b. Preparazione Tagliate in modo regolare delle fette di pane vecchio di qualche giorno. Mettetele ad arrostire su d’una griglia preferibilmente sul fuoco di legna...

Ingredienti Per la sfoglia 500 g di farina 00 1 bicchiere di vino bianco 1/2 bicchiere di olio 2 cucchiai di zucchero Per il ripieno 250 g di noci tritate sgusciate 250 g di mandorle tostate 50 g di pinoli 250 g di miele 100 g di fichi secchi 100 g di uvetta 1 cucchiaio...

Ingredienti 500 g di farina di grano duro 100 g di zucchero 100 ml di olio extravergine di oliva 100 ml di vermouth 25 g di miele di arancio 50 ml di spremuta d'arancia  e mandarino 1/2 cucchiaino di cannella 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano 1 cucchiaio di liquore d'anice 1 cucchiaio di liquore...

Ingredienti Farina di grano duro, zucchero, Olio extravergine di oliva, spremuta d'arancia dolce, vermouth oppure vino dolce, cannella, chiodi di garofano, bucce d'arancia essiccate e macinate finemente e un bicchierino di liquore aromatico (paisanella in particolare, grappa tipica silana); per il...

Ingredienti 500 g. di farina 0 1 panetto di lievito 1 bicchiere di latte 1 bicchiere di olio 200 g. di ciccioli di maiale 200 g. di provolone 200 g. di salamino calabrese piccante latte, sale q.b. Preparazione Versate la farina in una terrina, fate un buco al centro e versateci dentro un pizzico di...