Petti di pollo ai porri
Ingredienti 2 petti di pollo 2 porri 1 bicchiere di vino bianco farina, sale. olio e pepe q.b. Preparazione Pulite i petti di pollo dai grassi e tagliatele a fette. Lavatele con il vino bianco, asciugatele, salatele e pepatele. Pulite, lavate i porri e tagliatele a rondelle. In un tegame mettete...
Petti di pollo al limone
Ingredienti 4 petti di pollo 1 limone 1 pezzetto di burro 4 cucchiai di olio di oliva 1 spicchio di aglio 1/2 dado da brodo sale, pepe q.b. Preparazione Pulite dai grassi i petti di pollo, salateli, pepateli. In un tegame mettete il burro, l'olio e l'aglio sbucciato e schiacciato. Fate soffriggere...
Petti di pollo al vino cotto
Ingredienti 2 petti di pollo 1 cipolla 1/2 bicchiere di vinocotto burro, sale e pepe q.b. Preparazione Pulite i petti di pollo dai grassi e dagli ossicini divideteli in fette, saltateli, pepateli e infarinateli leggermente. Pulite ed affettate la cipolla a rondelle finissime. In un tegame mettete un...
Petti di pollo alla brace
Ingredienti Preparazione ...
Petti di pollo alle verdure
Ingredienti 1 petto di pollo a persona 1 costola di sedano 1 carota 1 cipolla 1 pomodoro 1 spicchio d’aglio 1 mazzetto di prezzemolo 1 mazzetto di salvia 1 rametto di rosmarino 1 pezzetto di burro vino bianco olio, sale e pepe q.b. Preparazione Pulite i petti di pollo da ogni grasso, salateli e...
Petti di pollo ripieni ai carciofi
Ingredienti 1 petto di pollo a persona 8 carciofi 2 spicchi d’aglio 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 mazzetto di prezzemolo olio sale e pepe q.b. Preparazione Pulite i carciofi lasciando solo il cuore. Tagliateli in quattro parti e mettetele in una ciotola con acqua acidulata in modo che non...
Petto di tacchino al forno
Ingredienti Preparazione ...
Pignolata al cioccolato
Ingredienti 6 uova 1 cucchiaio d'olio o strutto per ogni uovo 1/2 bicchierino di liquore Strega. 1 kg. di miele farina q.b. 2 cucchiai di cacao amaro 1 pizzico di cannella a piacere 1 arancia Preparazione Sbattete le uova e aggiungete a filo l'olio o lo strutto fuso sempre mescolando. Mescolando...
Pignolata all’anice
Ingredienti 500 g. di farina 8 uova 100 g. di zucchero 2 gusci di uova di liquore all'anice 4 gusci di uova di olio o strutto 1/2 kg. di miele 1 bustina di vaniglia 1 mandarino olio e strutto per friggere confettini colorati a piacere Preparazione Versate la farina sulla spianatoia, fate un buco nel...