Le Ricette

Ingredienti peperoncini tondi rossi tonno sott'olio capperi, carote, aglio sale e olio di oliva q.b. Preparazione Scegliete dei peperoncini rossi abbastanza grandi. Prendete un peperoncino per volta e con un coltello appuntito girate intorno al picciuolo, levandolo e vuotando dai semi interni senza...

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Ingredienti 1 kg di peperoni 2 melanzane grandi 2 patate 300 g di pomodori maturi 1 spicchio di aglio o 1 cipolla di Tropea bqsilico, olio e sale q.b.   Preparazione Lavate i peperoni e le melanzane e tagliateli in una ciotola a pezzetti non troppo piccoli. Aggiungete la cipolla lavata e affettata o...

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Ingredienti 4 grossi peperoni 2 pomodori maturi 1 uovo 1 scatola di tonno grande 200 gr. di pane grattugiato 1 spicchio di aglio 150 gr. di provola o una mozzarella 50 gr. di formaggio parmigiano grattugiato 1 cucchiaio di capperi 1 cucchiaio di olive snocciolate 1 cucchiaino di origano sale e olio...

Ingredienti 4 grossi peperoni 2 pomodori maturi 1 uovo 200 gr. di pane grattugiato 1 spicchio di aglio 150 gr. di provola o una mozzarella 50 gr. di formaggio parmigiano grattugiato 1 cucchiaio di capperi 1 cucchiaio di olive snocciolate 1 cucchiaino di origano sale e olio e pepe q.b. Preparazione...

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Ingredienti peperoni 1 cucchiaio di sale grosso aceto bianco q.b. Preparazione Pulite i peperoni asciugateli e metteteteli dentro un barattolo che li contenga perfettamente. Versate dentro il sale e coprite con l'aceto. Chiudete il barattolo con i peperoni e mettetelo in un luogo buio. Aspettate...

Ingredienti 1 kg. di peperoni 1 lt. di aceto 1 cucchiaio di sale grosso 1 cucchiaino di pepe in grani 2 spicchi di aglio qualche foglia di basilico, alloro e olio q.b. Preparazione Mettete sul fuoco in una pentola a bordi alti con l’aceto, il pepe in grani e l'alloro. Intanto pulite dai semi e...