Orecchiette al sugo di costine di maiale
Ingredienti 400 g di orecchiette fatte a mano 4 costine di maiale 1 tazza di passata di pomodoro 1 cipolla 1 spicchio d'aglio 1 peperoncino 1 mazzetto di basilico vino, olio e sale q.b. Preparazione Mettete le costine in una teglia sul fuoco e fatele rosolare, sfumatele con il vino e aggiungete la...
Orecchiette alle seppie
Ingredienti 1 seppia 400 g di orecchiette 1 cipolla 1 peperoncino 1 mazzetto di prezzemolo vino bianco, olio e sale q.b. Preparazione Pulite e lavate bene la seppia, tagliatela a pezzetti e mettetela dentro un tegame sul fuoco. Fatele perdere la sua acqua e quando comincia ad asciugarsi, sfumatela...
Orecchiette in teglia
Ingredienti Preparazione ...
Ossa dei morti
Ingredienti 200g. di mandorle 200 g. di zucchero 200 g. di farina 1 cucchiaio di cannella in polvere 1/2 cucchiaio di chiodi di garofano in polvere 2 albumi Marsala, zucchero a velo q.b. Preparazione Sbollentate e sgusciate le mandorle ancora calde. Mettetele nel mixer insieme allo zucchero e le...
Ossi buchi
Ingredienti Preparazione ...
Paccheri all’astice
Ingredienti Preparazione ...
Pan di Spagna
Ingredienti 150 g di farina 00 50 g di frumina 150 g di zucchero 6 uova 1 limone burro q.b. Preparazione Separate dai tuorli 5 albumi, aggiungete qualche goccia di limone e montateli a neve fermissima e metteteli da parte. In una ciotola mettete i 5 tuorli più un uovo intero, lo zucchero ancora...
Pan di Spagna con panna e fragole
Ingredienti Preparazione ...
Pan di Spagna con uva, ricotta e cioccolato
Ingredienti Preparazione ...