Funghi champignon in carpaccio
Ingredienti Funghi champignon costine di sedano scaglie di parmigiano limone, olio sale e pepe q.b. Preparazione Scegliete dei funghi champignon piuttosto grandi, puliteli, lavateli e tagliateli a fette. Distribuite le fette di funghi sopra un vassoio, salatele leggermente e irrorateli con...
Funghi champignon ripieni
Ingredienti 2 funghi champignon grandi a persona 4 cucchiai di pane grattugiato 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato 50 gr. di provola affumicata 1 uovo 1 spicchio d'aglio 1 mazzetto di prezzemolo olio, sale e pepe q.b. Preparazione Con un panno umido pulite bene i funghi. Levategli i gambi e...
Funghi e patate al forno
Ingredienti Preparazione ...
Funghi e ricotta in tortiera
Ingredienti 500 gr di funghi silani 300 gr. di ricotta fresca 5 uova 100 gr. di pecorino grattugiato 1 pugno di pangrattato 1 ciuffo di prezzemolo 2 spicchi di aglio 1 cucchiaio di origano olio, sale e pepe q.b. Preparazione Pulite bene i funghi e tagliateli a tocchetti. Mettete a bollire in un...
Funghi fritti
Ingredienti Preparazione...
Funghi gallinacci arrosto
Ingredienti Preparazione...
Funghi porcini al pomodoro
Ingredienti 2 funghi porcini 8 pomodori ciliegina 2 spicchi di aglio 1 peperoncino 1 mazzettino di prezzemolo olio, sale q.b. Preparazione Pulite i funghi e tagliateli a fette. Lavate e tagliate a metà i pomodorini. Mettete sul fuoco una padella con dell'olio, il peperoncino e gli agli sbucciati...
Funghi porcini al salmoriglio
Ingredienti Preparazione...
Funghi rositi alla pizzaiola
Ingredienti 500 gr. di funghi rositi 1 mozzarella 2 pomodori maturi 2 spicchi d’aglio 1 peperoncino origano, olio, sale e pepe q.b. Preparazione Pulite, lavate ed asciugate bene i funghi. Lavate e spezzettate i pomodori in una ciotola, conditeli con olio di oliva, sale, peperoncino ed origano e...