Le Ricette

Ingredienti 1 bustina di vanillina 300g. di zucchero 1/2 bustina di lievito per friggere 6 uova 1 bicchiere di vermouth 1/2 litro di latte 1/2 litro d’acqua 1 limone 2 albicocche sciroppate 1 bastoncino di cannella olio per friggere Preparazione Fate cuocere il riso nel latte mescolato all’acqua...

Ingredienti   Preparazione  ...

Ingredienti cime di vitalba 250 g. di farina 1 uovo 1 spicchio di aglio a piacere 1 presa di lievito di birra 2 cucchiai di olio 50 g. di formaggio parmigiano sale e pepe q. b. Preparazione Pulite le cime di vitalba dai filamenti più duri, lavatele e lessatele in acqua salata per circa dieci...

Ingredienti   Preparazione  ...

Ingredienti 1 mela 1 pera 1 banana 200 gr. di farina 10 gr. di lievito di birra zucchero, acqua, sale e pepe q. b. olio per friggere. Preparazione Diluite il lievito di birra con un poco di acqua tiepida ed un pizzico di zucchero. In una ciotola mettete la farina con un pizzico di sale...

Ingredienti Cotenne, costate, stinchi, parte del collo, della guancia, lingua, muso, cuore, polmone ed altre parti meno nobili del maiale. 1 pezzo di lardo 1 lt di acqua sale e pepe q.b. Preparazione Pulite e raschiate la cotenne. Con un coltello affilato, levate tutto il grasso della cotenna e...

Ingredienti 500 gr. di funghi silani vari 2 pomodori maturi 2 spicchi di aglio 1 cucchino di origano 1 mazzetto di nipitella 1 peperoncino olio, sale e pepe q.b. Preparazione Pulite, lavate, asciugate bene i funghi e tagliateli a fettine e metteteli in una padella con gli agli, i pomodori...

Ingredienti 2 funghi porcini freschi a persona 2 spicchio d'aglio 1 peperoncino fresco 1 cucchiaio di origano olio, aceto, sale e pepe q.b. Preparazione Con un panno umido pulite bene i funghi che devono essere sani, sodi e freschissimi. Levategli il gambo, mettete le cappelle con le lamelle in sù a...

Ingredienti 500 g di funghi porcini silani 500 g di patate 2 spicchi di aglio 1 cucchino di origano 1 mazzetto di nipitella 1 cucchiaio di pangrattato e 1 di parmigiano o pecorino a piacere olio, sale e pepe q.b.   Preparazione Pulite, lavate, asciugate bene i funghi e tagliateli a fettine...