Le Ricette

Ingredienti 1 faraona giovane 2 spicchi di aglio 2 arance 1 rametto di rosmarino 1 mazzetto di salvia vino bianco, sale e pepe q.b. Preparazione Pulite, lavate, tagliate a pezzi la faraona e mettetela in una terrina con del vino bianco per qualche ora. Intanto tritate gli agli con la salvia ed il...

Ingredienti 1 faraona giovane 3 fette di lardo 2 spicchi di aglio 1 rametto di origano 1 rametto di rosmarino 1 mazzetto di salvia vino bianco, sale e pepe q.b. Preparazione Pulite e lavate la faraona con del vino bianco. Intanto tritate gli agli con la salvia ed il rosmarino. Mettete questo trito...

Ingredienti 300 gr. di pasta tipo farfalle 2 finocchietti selvatici 1 spicchio di aglio 50 gr. di formaggio pecorino grattugiato olio, sale e pepe q.b. Preparazione Pulite e lavate i finocchietti e tagliateli a pezzi. Mettete dell'olio di oliva in una padella con l'aglio schiacciato e i...

Ingredienti 300 gr. di pasta farfalle 500 g di alici fresche 2 spicchi di aglio 1 peperoncino piccante 5 pomodori secchi sott'olio alcuni semi di finocchio, prezzemolo sale, pepe e olio q. b. Preparazione Lavate sotto l’acqua corrente le alici e ricavate dei filetti. In un tegame, mettete l'aglio...

Ingredienti 400 gr. di pasta farfalle 3 sogliole 2 spicchi di aglio 1 peperoncino piccante 1 pomodorino ciliegia 1 mazzetto di prezzemolo sale pepe e olio q. b. Preparazione Lavate sotto l’acqua corrente le sogliole e ricavate dei filetti levando la pelle. In un tegame, mettete l'aglio, il...

Ingredienti 400 g di pasta farfalle 3 sogliole 2 spicchi di aglio 1 peperoncino piccante 1 pomodorino ciliegia 1 mazzetto di prezzemolo sale pepe e olio q. b. Preparazione Lavate sotto l’acqua corrente le sogliole e ricavate dei filetti levando la pelle. In un tegame, mettete l'aglio, il pomodorino...

Ingredienti   Preparazione  ...

Ingredienti   300 g. di pasta eliche 2 peperoni 1 spicchio d'aglio 1 mazzetto di basilico sale, pepe e olio q.b. Preparazione   Lavate e tagliate a strisce i peperoni. Mettete sul fuoco una padella con dell'olio, l'aglio schiacciato e i peperoni e fateli cuocere fino a quando non saranno...

Ingredienti 1 kg di fave fresche sgusciate 1 aglio 1 peperoncino 1 grossa fetta di guanciale di maiale 1 foglia di alloro olio e sale q.b. Preparazione Sgusciate le fave e lavatele. Tagliate il guanciale a strisce e mettetelo in un tegame con un poco di olio ed uno spicchio di aglio. Fatelo rosolare...