Eliche al bianco mangiare
Ingredienti 300 g. di pasta formato eliche o altro formato a piacere 250 g. di bianco mangiare (neonata di mare) 2 spicchi di aglio 1 mazzetto di prezzemolo 1 peperoncino 4 pomodorini ciliegia vino bianco, sale, pepe e olio q.b. Preparazione Lavate il bianco mangiare e mettetelo insieme all'olio in...
Eliche al biancomangiare
Ingredienti 300 g. di pasta formato eliche 250 g. di biancomangiare (bianchetti) 2 spicchi di aglio 1 mazzetto di prezzemolo 1 peperoncino 4 pomodorini ciliegia sale, pepe e olio q.b. Preparazione Lavate il biancomangiare e mettetelo insieme all'olio in un tegame. Fatelo asciugare della sua acqua su...
Eliche al salmone e carciofi
Ingredienti Preparazione ...
Eliche alla rucola e salsicce
Ingredienti 300 g. di pasta eliche 2 peperoni 1 spicchio d'aglio 1 mazzetto di basilico sale, pepe e olio q.b. Preparazione Lavate e tagliate a strisce i peperoni. Mettete sul fuoco una padella con dell'olio, l'aglio schiacciato e i peperoni e fateli cuocere fino a quando non saranno...
Eliche alle alici con broccoli
Ingredienti 500 gr. di alici fresche 300 gr. di pasta tipo eliche 500 gr di broccoli reggini 2 spicchi di aglio 1 peperoncino vino bianco, origano, sale, olio e pepe q. b. Preparazione Lavate pulite e diliscate le alici riducendole a filetti. Pulite lavate e tagliate le cime dei broccoli, metteteli...
Eliche alle cipolle e melanzane
Ingredienti 300 g. di pasta eliche 4 melanzane 1 cipolla di Tropea 1 peperoncino sale, pepe e olio q.b. Preparazione Pulite, lavate e tagliate a strisce le melanzane in una terrina, salatele e copritele con un peso. Lasciatele così per un'ora poi strizzatele. Mettete sul fuoco una padella con...
Erbe di campagna al peperoncino
Ingredienti Preparazione ...
Erbe di campo in padella
Ingredienti Erbe di campo varie 2 spicchi di aglio 1 peperoncino 2 cucchiai di formaggio pecorino e 2 di parmigiano 4 cucchiai di pane grattugiato olio, sale q.b. Preparazione Pulite e lavate bene le erbe di campo, poi mettetele a cuocere in abbondante acqua bollente e salata. Quando sono cotte...
Fagioli al coccio, “fasola n’ta
Ingredienti 1/2 kg. di fagioli secchi. sale q.b.. una pentola di creta. Preparazione Pulite, lavate i fagioli e metteteli a bagno in acqua tiepida per una notte. Il giorno dopo levate i fagioli dall'acqua, versateli nella pentola di creta copriteli con acqua tiepida; mettete il coperchio alla...