Cuccìa o pusvia
Ingredienti 500 gr. di grano tenero 1 tazza di vino cotto 4 cucchiai di miele millefiori 200 gr. di noci sgusciate 2 cucchiai di uva passa 1 lt. di latte cannella in polvere q.b. Preparazione Pulite e lavate il grano, poi mettetelo in una terrina ricoperto d'acqua e lasciatelo in ammollo per una...
Cugghura cull’ogghiu
Ingredienti 1,5 kg. di farina di grano duro 50 g. di lievito di birra sale acqua q.b Preparazione Impastate 400 g. di farina con il lievito sciolto nell'acqua tiepida, formando un panetto morbido. Mettetelo a lievitare ben coperto in un posto caldo. Quando sarà raddoppiato di volume scioglietelo...
Cullurella pasquale di Angela
Ingredienti Preparazione ...
Cullurèlli morbidi
Ingredienti Preparazione ...
Cullurelli scardati
Ingredienti 1 kg. di farina 00 2 panetti di lievito di birra 2 cucchiaio di zucchero 2 bicchieri di acqua 1 bicchiere di olio 1 bicchiere di vino bianco 1 uovo 1 cucchiaio di semi di finocchio 1 pizzico di sale Preparazione Versate la farina su una spianatoia fate un buco al centro e metteteci...
Cullurèlli scardàti
Ingredienti Preparazione ...
Cupola di panna con frutti di bosco
Ingredienti Preparazione ...
Cuzzupa
Ingredienti 500 g. di farina 150 g. di zucchero 150 g. di strutto 4 uova +1 per la lucidatura esterna 4 uova sode 15 g. di lievito di birra 1 limone 1 bicchiere di liquore millefiori 1 bicchiere di latte sale, olio q.b. Preparazione Prendete 1/4 della farina e impastatela con il lievito sciolto...
Dolce al cioccolato e rum
Ingredienti 150 gr. di burro 150 gr. di zucchero 300 gr. di farina 40 gr. di cioccolato fondente 4 uova 1 bustina di lievito 3 cucchiai di rum 6 cucchiai di latte Preparazione Levare dal frigo uova, burro e latte almeno 20 minuti prima di cominciare la preparazione del dolce. Mescolate e setacciate...