Le Ricette

Ingredienti 10 amaretti 3 uova 250 g. di zucchero 3 cucchiai di farina 1 cucchiai di fecola di patate 1 litro di latte I buccia di limone 1 noce di burro. Preparazione Sbattete due tuorli ed un uovo intero con 150 g.di zucchero fino a quando non otterrete una crema spumosa e chiara. IIn un...

Ingredienti 3 uova 60 g. di farina 60 g. di burro 1/2 litro di latte 120 g. di zucchero 1 stecca di vaniglia la buccia di 1/2 limone Preparazione Sbattete due tuorli ed un uovo intero con 150 g.di zucchero fino a quando non otterrete una crema spumosa e chiara. IIn un tegame sciogliete la...

Ingredienti 3 uova 250 g. di zucchero 4 cucchiai di fecola di patate 1 litro di acqua 2 limoni non trattati 25 g, di burro Preparazione Sbattete due tuorli ed un uovo intero con 150 g.di zucchero fino a quando non otterrete una crema spumosa e chiara. Intanto mettete l'acqua in una pentola con lo...

Ingredienti   Preparazione  ...

Ingredienti   Preparazione  ...

Ingredienti 500 g di alici fresche 200 g di pangrattato 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 uova 1 spicchio di aglio 1 mazzetto di prezzemolo sale, pepe e olio q.b. Preparazione Lavate bene la alici, levate la lisca centrale, mettetele sopra un piatto e spruzzatele con il succo di limone. In una...

Ingredienti 1 filetto già bagnato di baccalà 3 uova 250 g di pangrattato 50 g di parmigiano grattugiato 1 spicchio d’aglio 1 mazzetto di prezzemolo latte, sale e olio s.b. Preparazione Sbollentate il baccalà per dieci minuti in abbondante acqua bollente; levatelo e ripulitelo dalla pelle e dalle...

Ingredienti 1 kg di patate 4 uova 100g di parmigiano 50g. di pecorino prezzemolo, sale e pepe q.b. olio per friggere Preparazione Lessate le patate, sbucciatele quando sono ancora calde e passatele nello schiacciapatate. Raccogliete il passato in una terrina ed unitevi le uova, i formaggi, l'aglio a...

Ingredienti 250 g di ricotta 150 g di pangrattato o la midolla di due panini 3 uova 2 spicchi d'aglio sale, pepe, prezzemolo e olio q.b.   Preparazione In una terrina mettete la ricotta insieme al pangrattato bagnato con il latte oppure alla midolla precedentemente  bagnata nel latte e...