Coscio di maiale al miele e mirtilli
Ingredienti 1 coscio di maialino disossato 2 limoni 2 cucchiai di miele pepe verde in grani 1 mazzetto di rosmarino, salvia, qualche foglia di alloro 4 spicchi di aglio olio, sale e pepe nero macinato q.b. 1 manciata di mirtilli rossi Preparazione Preparazione Legate il coscio con lo spago, quindi...
Coscio di tacchino arrosto
Ingredienti 1 coscia di tacchino 1 cucchiaio di aromi per arrosto 2 spicchi di aglio 2 rametti di rosmarino 2 rametti di salvia 1/2 bicchiere di vino bianco burro, olio, sale q.b. Preparazione Ripulite bene la coscia di tacchino da eventuali grassetti. Lavatela in acqua mescolata a 1/2...
Costardelle alla ghiotta
Ingredienti Preparazione ...
Costardelle alla pizzaiola
Ingredienti 500 gr.di costardelle 2 pomodori maturi 1 peperoncino 1 cucchiaio di capperi 1 cucchiaio di olive 2 spicchi di aglio origano, sale e olio q.b. Preparazione Pulite le costardelle dalle interiora, lavateli e metteteli in un tegame con i pomodori spezzettati, il prezzemolo, il...
Costardelle fritte
Ingredienti Preparazione ...
Costate di maiale al forno
Ingredienti 1 kg. di costata di maiale 1/2 bicchiere d'olio d’oliva 2 spicchi d'aglio 1cipolla 1 peperoncino 4 pomodori maturi 1 mazzetto di prezzemolo 1 rametto di rosmarino sale e pepe q.b. Preparazione Tagliate a pezzi la costata, mettetela in un recipiente e conditela con sale pepe ed un filo di...
Costatine di agnello in umido
Ingredienti 1 kg. di costatine d'agnello 3 pomodori maturi 2 peperoni 1 cipolla 1 cucchiaio di olive 1 mazzetto di prezzemolo vino bianco, olio, sale e pepe q.b. Preparazione Mettete le costolette in un tegame con olio, fatele rosolare a fuoco vivo e sfumatele con un poco di vino bianco. Intanto...
Costatine di maiale alla griglia
Ingredienti Preparazione ...
Costine di agnello impanate
Ingredienti Costine di capretto o agnello 1 uovo 1 limone Pangrattato, sale pepe e olio q.b. Preparazione Staccate la carne delle costine mettetndo a nudo le ossa Battetela con il batticarne, salate e pepate. Sbattete l'uovo con un poco di latte. Irrorate le costine con mezzo limone...