Ciambelle al sesamo, “Cullhurellhi
Ingredienti 1 kg di farina 9 uova 9 cucchiai d'olio d'oliva 9 cucchiai di zucchero 1 limone grattugiato 1 bicchierino d'anice 1 bicchierino di millefiori 30 g. di lievito di birra latte 1 bustina di vaniglia semi di sesamo a piacere Preparazione Versate 250g. di farina in una ciotola, allargatela al...
Ciambelline ‘ngiloppate
Ingredienti 20 uova 1 bicchiere di olio 1 bicchierino di liquore Strega o altro simile 2 bustina di vaniglia 1/2 kg. circa di zucchero o glassa già preparata. scorza di un limone grattugiata farina q.b. Preparazione In una terrina mettete 20 tuorli di uovo e tenete da parte 4 chiare, unite la buccia...
Ciambelline al latte
Ingredienti 1 kg. di farina 200 gr di zucchero 6 uova 1 bicchiere di olio o 150 g. di burro 1 bicchiere di latte 20 gr d'ammoniaca per dolci 1 bustina di vaniglia scorza di un limone grattugiata Preparazione Versate la farina a fontana e nel centro mettete: lo zucchero, 5 uova intere la bustina di...
Ciambelline al vino rosso
Ingredienti 500 g di farina 00 100 g di zucchero 1 bicchiere di olio 1 bicchiere di vino rosso 1 bicchierino di anice 10 g di ammoniaca per dolci 50 g di latte zucchero per ricoprire q.b. Preparazione In una ciotola versate tutti i liquidi e l'ammoniaca già sciolta in 50 g di latte...
Ciambelline all’anice
Ingredienti 1kg di farina 300 g di zucchero 1 bicchiere d'olio d'oliva 1 bicchiere di zucchero 1 bicchierino d'anice 35g. di lievito di birra latte e olio q.b. semi di aneto o finocchio selvatico a piacere Preparazione Versate 250g. di farina in una ciotola, allargatela al centro e mettete: 1...
Ciambelline fritte diNatale
Ingredienti 500 gr. di farina di grano 00 250 gr. di patate 1 uovo 2 cucchiai di zucchero 25 gr. di lievito naturale casereccio o di birra la buccia grattugiata di un limone cannella, olio per friggere, latte, sale, acqua q.b. Preparazione Bollite e le patate, poi sbucciatele, schiacciatele a purea...
Ciambellone di mele
Ingredienti Preparazione ...
Ciambotta di peperoni, patate e zucchine
Ingredienti Preparazione ...
Ciauli (occhiate) cipugghiati
Ingredienti kg. di ciauli (occhiate) 2 grosse cipolle di Tropea 1 peperoncino rosso qualche foglia di menta farina di grano duro o semola sale, aceto e olio q.b. Preparazione Pulite dalle interiora i pesci, levate la lisca, lavateli ed asciugateli. Infarinatele uno alla volta e friggeteli in olio...