Le Ricette

Ingredienti 1kg. di neonata di triglie 100 gr. di sale , 100 gr. di peperoncino rosso piccante macinato 100 gr. di peperoncino rosso dolce macinato 1 mazzetto di finocchio selvatico Preparazione Lavate bene la sardella sotto l'acqua corrente poi mettetela a scolare in un colapasta. Fatela...

Ingredienti 1 cavolfiore 1 tazza di salsa di pomodoro 1 cipolla olio, sale e pepe nero q.b. Preparazione Lavate e pulite dalle foglie il cavolfiore. In un tegame mettete l'olio e la cipolla a fette sottili. Quando comincia a soffriggere, versate la salsa di pomodoro e fatela cuocere fino a che non...

Ingredienti 1 cavolfiore 1 cipolla di Tropea 1 cucchiaio di pistacchi 1 cucchiaio di uvetta 2 rametti di prezzemolo vino bianco, olio, sale e pepe qb.   Preparazione Lavate il cavolfiore e dividete le cimette. Metteteli in un tegame sul fuoco con dell'olio di oliva, la cipolla affettata e il...

Ingredienti 1 cavolfiore 1 cucchiaio di capperi 1 cucchiaio di olive snocciolate 1 cucchiaio di uvetta 3 filetti d'acciuga 1 cucchiaino da the di miele o zucchero olio, aceto e sale q.b.     Preparazione Pulite il cavolfiore dalle foglie esterne e lavatelo lasciandolo intero. Mettetelo a...

Ingredienti 1 cavolfiore 200 g. di farina 1/2 bicchiere di acqua fredda 1 cucchiaio di parmigiano 1 uovo sale.pepe e olio q.b. Preparazione Pulite il cavolfiore dalle foglie esterne, lavatelo e staccate i fiori. Mettete una pentola con acqua sul fuoco e quando inizia a bollire, salatela e tuffateci...

Ingredienti 1 cavolfiore 1cucchiaio di capperi 1 cucchiaio di olive snocciolate sott'aceto 4 acciughe salate 1 peperoncino 1 cucchiaio di uvetta 1 cucchiaino da the di coriandolo olio, sale e pepe nero q.b. Preparazione Lavate e pulite dalle foglie il cavolfiore. Dividetelo in grosse cime e...

Ingredienti 1 cavolfiore 1 cipolla olio, sale e pepe q.b. Preparazione Pulite il cavolfiore dalle foglie esterne, dividetene i fiori e mettetelo in un tegame. Uniteci la cipolla lavata ed affettata, salate, pepate condite con olio di oliva, coprite il tegame con un coperchio e mettete a cuocere il...

Ingredienti 1 cavolfiore 200 g. di farina 1/2 bicchiere di acqua fredda 1 cucchiaio di parmigiano 1 uovo sale.pepe e olio q.b. Preparazione Pulite il cavolfiore dalle foglie esterne, staccate i fiori e lavateli. Mettete una pentola con acqua sul fuoco e quando inizia a bollire, salatela e tuffateci...

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