Le Ricette

Ingredienti 1/2 litro d'acqua 250g. di farina 100g. fecola di mais 3 uova zucchero a velo profumato con cannella olio per friggere Preparazione Mettete sul fuoco una pentola con l'acqua e quando l'acqua comincerà a bollire versatevi, in una sola volta, le due farine mescolate. Giratele con un...

Ingredienti 500 g. di farina 1 uovo 4 cucchiai di uvetta 10 g. di lievito di birra 1 bicchierino di liquore di anice olio per friggere zucchero e latte. q.b. Preparazione In un bicchiere sciogliete il lievito con un poco di latte tiepido. In una ciotola mettete la farina, fate un buco al centro e...

Ingredienti 200 g. di bianchetti 250 g. di farina 1 uovo 1 pizzico di lievito di birra 1 spicchio di aglio qualche foglia di prezzemolo olio per friggere latte, sale e pepe q.b.   Preparazione Sciogliete in un bicchiere il lievito con un poco di latte tiepido. In una ciotola mettete la farina...

Ingredienti 8 fette di zucca gialla 1 scatola di pomodori pelati piccola 1 cucchiaio abbondante di parmigiano grattugiato 2 spicchi di aglio 1 mazzetto di prezzemolo farina, olio, sale e pepe q.b. Preparazione Levate la buccia ed i filamenti interni dalle fette di zucca. Infarinateli abbondantemente...

Ingredienti 4 fette di zucca gialla olio per friggere farina, sale e pepe q.b. Preparazione Tagliate a fette la zucca, levate i semi, la buccia e lavatela. Asciugatela con un foglio di carta da cucina, salatela e pepatela. Mettete sul fuoco una padella con abbondante olio. Passate le fette di zucca...

Ingredienti 4 zucchine 2 pomodori maturi 2 spicchi d’aglio 1 grossa patata olio, sale, pepe e qualche foglia di basilico Preparazione Lavate e pulite le zucchine e le patate. In una pentola, tagliate a grossi dadi le due verdure, spezzettateci i pomodori e le foglie di basilico. Aggiungeteci due...

Ingredienti 1 kg di zucchine 1 cipolla 1 cucchiaio di uvetta 1 cucchiaio di pinoli 1 mazzetto di menta olio, sale, aceto e zucchero q.b.   Preparazione Pulite, lavate e tagliate a rondelle non troppo sottili le zucchine. Mettetele in una terrina con un poco di sale, copriteli e lasciatele così per...

Ingredienti 4 zucchine 1 cipolla 1 cucchiaio di pinoli 1 cucchiaio di uvetta 1 cucchiaio di noci spezzettate 1cucchiaino da the di coriandolo pestato 1 di sesamo tostato 1 mazzettino di menta sale, pepe olio e aceto q.b. Preparazione Lavate le zucchine, spuntatele e tagliateli a rotelle, salatele e...

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