Le Ricette

Ingredienti Per la pasta: 200 g di farina 00 100 g di farina 0 100 g. di fecola di patate 20 g. di lievito di birra fresco 1 bicchiere di latte tiepido 2 uova 100 g di burro 50 g di zucchero 1 pizzico di sale 2 tuorli d'uovo 4 cucchiai di zucchero 2 cucchiai...

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Ingredienti 500 g. di zucca cotta 3 uova 9 cucchiai di zucchero 1 bustina di lievito 300 g. di farina 50 g. di fecola 1 arancia spremuta 1 buccia d'arancia grattugiata 100 g. di panna o burro Preparazione Versate in una terrina la farina, la fecola e mescolatela con la zucca passata al setaccio...

Ingredienti 2 rotoli di pasta sfoglia 6 zucchine 2 cipolle 1 aglio 1 cucchiaio di uva passita 100 gr. di parmigiano grattugiato 4 fette di formaggio fontina o sottilette 1 uovo olio, basilico, sale e pepe q.b.   Preparazione Pulite le zucchine e tagliatele a dadini. Mettetele dentro un tegame...

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Ingredienti Per la pasta: 8 uova 150g. di farina per dolci 200g. di zucchero liquore Strega 150g. di fecola di patate 1 bustina di lievito per dolci Per la crema: 1 lt.di latte 3 uova 1 o 2 cucchiai di zucchero 4 cucchiai pieni di farina 1 confezione di panna da cucina Per decorare: 1...

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Ingredienti 300 gr. di burro 150 gr. di zucchero 40 gr. di farine 5 uova 2 cucchiai di cacao in polvere per decorare Preparazione Fondete a bagnomaria il cioccolato insieme al burro ed allo zucchero, poi fatelo intiepidire ed aggiungete i tuorli uno alla volta, la farina e per ultimi le chiare...

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