Ingredienti
1/2 kg. di pasta pronta per pizze
2 agli
150 gr. di vongole
150 gr. di cozze
100 gr. di moscardini
4 pomodori maturi
olio, vino bianco, prezzemolo, pepe e sale q.b.
Preparazione
Pulite e lavate le cozze , le vongole e i moscardini.
Mettete un tegame sul fuoco con l'aglio e l'olio e quando comincia a soffriggere aggiungete i moscardini ed i frutti di mare con abbondante prezzemolo tritato.
Aggiustate di sale e pepe, sfumate con un poco di vino bianco e fate cuocere.
In una padella, mettete a cuocere sul fuoco i pomodori, tagliati a pezzetti, con l'olio ed uno spicchio di aglio.
Con il mattarello stendete la pasta.
Ungete una teglia da pizza ed adagiatevi la pasta stesa.
Distribuiteci sopra i pomodori e mettetela a cuocere in forno caldo a 200 gradi.
Quando la pizza é cotta levatela, aggiungete il misto di frutti di mare e moscardini, ancora un poco di prezzemolo tritato e servite.