Ingredienti
1/2 kg. di pasta pronta per pizze
1/2 kg. di funghi
1 mozzarella
2 pomodori maturi
2 spicchi di aglio
olio, origano e sale q.b.
Preparazione
Pulite, lavate e tagliate in due i funghi.
Metteteli in un tegame sul fuoco con gli agli, l'olio ed un poco di prezzemolo spezzettato.
Fategli asciugare l'acqua di cottura e levateli.
Lavate e spezzettate i pomodori, conditeli con sale, olio ed un poco di origano.
Grattugiate in una ciotola la mozzarella.
Con il mattarello stendete la pasta.
Ungete una teglia da pizza ed adagiatevi la pasta stesa.
Distribuiteci sopra i pomodori conditi e i funghi cotti e mettetela a cuocere in forno caldo a 200 gradi.
Quando la pizza é cotta levatela, aggiungete la mozzarella, infornate ancora per qualche minuto e servite con un filo di olio di oliva sopra.