Ingredienti
500g. di farina di cocco
3 chiare d'uovo,
50g. di latte o panna
olio per ungere
200g. di zucchero
Preparazione
Mescolate con la farina di cocco: lo zucchero, la bustina di vaniglia, le chiare leggermente sbattute e la panna.
Formate con una tasca da dolci delle palline o bastoncini, copriteli di zucchero ed infornate a 160° per quindici minuti circa senza che prendano colore.
Levateli, fateli raffreddare e prima di metterli nelle cartine pieghettate, spolverateli con zucchero a velo.