Ingredienti 1 cavolfiore 1 cipolla di Tropea 1 cucchiaio di pistacchi 1 cucchiaio di uvetta 2 rametti di prezzemolo vino bianco, olio, sale e pepe qb. Preparazione Lavate il cavolfiore e dividete le cimette. Metteteli in un tegame sul fuoco con dell’olio di oliva, la cipolla affettata e il prezzemolo spezzettato. Aggiungete un poco […]
Ingredienti 1 polpo fresco 1 cipolla 2 pomodori maturi 1 mazzetto di prezzemolo 1 peperoncino olio, vino rosso e sale q.b. Preparazione Pulite e lavate bene il polpo. Tagliatelo a pezzetti e mettetelo in un pentola sul fuoco. Fatelo cuocere a fuoco basso in modo che butti fuori tutta la sua acqua. Quando comincia a […]
Ingredienti 1 polpo fresco 3 cipolle fresche 250 g. di piselli 1 mazzetto di prezzemolo olio, sale e pepe q.b. Preparazione Pulite e lavate bene il polpo. Tagliatelo a pezzetti e mettetelo in un pentola sul fuoco. Fatelo cuocere a fuoco basso in modo che butti fuori tutta la sua acqua. Quando comincia a soffriggere […]
Ingredienti 1 polpo fresco 4 patate 1 cipolla 2 cucchiai di passata di pomodoro 1 mazzetto di prezzemolo 1 peperoncino olio, vino rosso e sale q.b. Preparazione Pulite e lavate bene il polpo. Tagliatelo a pezzetti e mettetelo in un pentola con la cipolla ed uno spicchio di aglio. Mettetelo sul fuoco e fatelo asciugare […]
Ingredienti 2 polpi grandi 2 cipolline fresche ed una cipolla 1 grumolo interno ed una costola di sedano 1 mazzetto di prezzemolo 1 peperoncino fresco 1 limone 1/2 bicchiere d’aceto sale e pepe q.b. Preparazione Lavate e pulite il polpo, poi mettetelo in una pentola con abbondante acqua. Uniteci una costola di sedano, una cipolla, […]
Ingredienti 500 g di frutti di mare misti 250 g di fagioli bianchi già cotti 1 costola di sedano 1 cipolla fresca 1 peperoncino 1 spicchio di aglio 1 foglia d’alloro 1/2 limone olio, sale q. b. Preparazione Mettete sul fuoco una pentola con acqua, la foglia d’alloro, mezza costa di sedano, sale e […]
Ingredienti Preparazione
Ingredienti 400 g. di farina 250 g. di zucchero 200 g. di mandorle sgusciate 6 uova 1 bustina di lievito 2 bustine di vanillina 1 cucchiaio di aroma fior d’arancio Preparazione In una terrina mettete due uova intere e tre tuorli, la vanillina e lo zucchero. Sbattete le uova facendole montare bene finchè non saranno […]
Ingredienti 500 g. di farina per dolci 2 uova 50 g. di strutto 50 g. di burro 100 g. di zucchero 1 limone 1 bustina di ammoniaca per dolci olio e sale q. b. Preparazione In un tegame per bagnomaria mettete lo strutto ed il burro a sciogliere. Mettete in una terrina la farina e […]