Ingredienti 300 gr. di pasta farfalle 500 g di alici fresche 2 spicchi di aglio 1 peperoncino piccante 5 pomodori secchi sott’olio alcuni semi di finocchio, prezzemolo sale, pepe e olio q. b. Preparazione Lavate sotto l’acqua corrente le alici e ricavate dei filetti. In un tegame, mettete l’aglio, il pomodorino spezzettato, l’olio ed il […]
Ingredienti 800 kg. di farina per dolci 200 g. di cacao in polvere 250 g. di zucchero 5 uova 1 bicchiere di olio 1 bustina di ammoniaca per dolci 1 limone 1 bicchierino di liquore strega latte, chicchi di caffè q. b. Preparazione Setacciate la farina, mescolatela con il cacao e mettetela in una terrina. […]
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Ingredienti 500 g di alici 1 peperoncino piccante olio e sale q.b. Preparazione Pulite le alici, lavatele e tamponatele con carta da cucina per asciugarle. Mettete sul fuoco una padella con abbondante olio di oliva e quando è ben caldo tuffateci dentro le alici e il peperoncino piccante. Friggetele fino a quando […]
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Ingredienti Per le pitte 500 g di farina 00 15 g di lievito madre 250 ml di acqua olio per friggere Per la trippa 500 g di trippa già pulita 1 tazza di passata di pomodoro 1 cipolla 1 spicchio di aglio 1 mazzetto di odori tra: carota, sedano, prezzemolo e qualche foglia di basilico […]
Ingredienti Preparazione
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