Ingredienti /2 kg. di farina 20 gr. di lievito di birra 1 bicchierino di olio sale, latte ed acqua q.b. Preparazione In una ciotola sbriciolate il lievito di birra fresco, versate 1/2 bicchiere di carta di acqua e latte tiepidi. Mescolate e fate sciogliere bene il lievito. In un recipiente setacciate 100 gr di farina […]

Ingredienti /2 kg. di pasta pronta per pizze 4 pomodori da insalata 1 mozzarella di bufala olio, basilico, pepe e sale q.b. Preparazione Pulite, lavate e tagliate a rondelle i pomodori, salateli e pepateli. Tagliate a fette la mozzarella. Con il mattarello stendete la pasta. Ungete una teglia da pizza ed adagiatevi la pasta stesa. […]

Ingredienti 1/2 kg. di pasta pronta per pizze 3 salsicce al peperoncino fresche 250 gr. di ricotta fresca olio, semi di finocchio e sale q.b. Preparazione Sbriciolate le salsicce. Schiacciate con una forchetta la ricotta dentro una terrina, aggiustatela di sale, metteteci qualche seme di finocchio, la salsiccia sbriciolata e un filo di olio di […]

Ingredienti 1/2 kg. di pasta pronta per pizze 4 mazzetti di bietoline fresche 1 peperoncino 100 gr. di parmigiano grattugiato 1 mozzarella olio e sale q.b. Preparazione Pulite, lavate bene le bietoline e mettetele in un tegame sul fuoco con un poco di olio, il peperoncino spezzettato, sale e pepe. Coprite il tegame e fatele […]

Ingredienti 1/2 kg. di pasta pronta per pizze 3 mazzetti di cipolle fresche 1 mozzarella olio, origano e sale q.b. Preparazione Pulite, lavate e tagliate i mazzetti di cipolle. Metteteli in un tegame sul fuoco con l’olio, sale, un poco di acqua, un pizzico di origano e fateli cuocere senza farli colorire. Grattugiate in una […]

Ingredienti   Preparazione  

Ingredienti 1/2 kg. di pasta pronta per pizze 2 agli 150 gr. di pecorino grattugiato olio, origano e sale q.b. Preparazione Con il mattarello stendete la pasta della pizza. Ungete una teglia ed adagiatevi la pasta stesa. Bucherellate la superfice con una forchetta, conditela con un filo di olio di oliva e mettetela a cuocere […]

Ingredienti   Preparazione  

Ingredienti 1/2 kg. di pasta pronta per pizze 1/2 kg. di funghi 1 mozzarella 2 pomodori maturi 2 spicchi di aglio olio, origano e sale q.b. Preparazione Pulite, lavate e tagliate in due i funghi. Metteteli in un tegame sul fuoco con gli agli, l’olio ed un poco di prezzemolo spezzettato. Fategli asciugare l’acqua di […]