Trippa e patate ai diavulicchi
Ingredienti 500 g di trippa 300 g di patate 1 limone 1 carota 1 costa di sedano 1 cipolla 1 mazzetto di prezzemolo 3 peperoncini piccanti detti a “cornicchiolo o diavulicchi” vino bianco, sale pepe e olio q.b. Preparazione Lavate bene la trippa già pulita, strofinatela con del sale grosso e poi con il succo […]