Ingredienti 500 g di patate 50 g di provola 50 g di prosciutto cotto 100 g di pangrattato 50 g di parmigiano 1 pezzetto di burro 1 spicchio di aglio prezzemolo, olio, sale e pepe q. b. Preparazione Lessate le patate e quando sono ancora calde sbucciatele e fatele raffreddare. Intanto condite il pangrattato […]
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Ingredienti 400 g. di strascicati 3 zucchine 2 spicchi di aglio 1 mazzetto di basilico 100 g di formaggio pecorino Preparazione Pulite, lavate le zucchine, tagliatele a pezzetti e mettetele in un tegame insieme all’aglio, il basilico olio, sale e un poco di pepe. Aggiungete un poco di acqua, copritele e fatele cuocere. Una […]
Ingredienti 500 g. di alici fresche 1 mazzetto di finocchietto 2 spicchi di aglio 2 acciughe sottosale 1 mazzetto di prezzemolo olio, sale e pepe q.b. Preparazione Lavate, pulite e diliscate le alici. In un tegame mettete dell’olio e le acciughe e fatele sciogliere a fuoco lento. Aggiungete allora le alici, gli agli sgusciati […]
Ingredienti 400 gr. di pasta farfalle alici fresche 2 spicchi di aglio 1 peperoncino piccante 1 pomodorino ciliegia 1 mazzetto di prezzemolo sale pepe e olio q. b. Preparazione Lavate sotto l’acqua corrente le alici e ricavate dei filetti. In un tegame, mettete l’aglio, il pomodorino spezzettato, l’olio ed il peperoncino. Fate soffriggere appena ed […]
Ingredienti 800 kg. di farina per dolci 200 g. di cacao in polvere 250 g. di zucchero 5 uova 1 bicchiere di olio 1 bustina di ammoniaca per dolci 1 limone 1 bicchierino di liquore strega latte, chicchi di caffè q. b. Preparazione Setacciate la farina, mescolatela con il cacao e mettetela in una terrina. […]
Ingredienti Preparazione
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