Ingredienti 250 gr. di semolino 3 uova 50 g. di burro 1 bicchierino di liquore Strega o altro simile 1 bustina di vaniglia 2 cucchiai di zucchero a uovo scorza di un limone grattugiata 1 litro di latte 1 bastoncino di cannella Preparazione Separate i tuorli delle uova tenendo da parte le chiare in una […]
Ingredienti 1 kg e 1/2 di ricotta 6 uova 300 g. di zucchero 1 cucchiaio di farina 1/2 tazza di panna montata buccia di un limone grattugiata 1 bustina di vaniglia Preparazione Mescolate bene la ricotta con lo zucchero e la bustina di vaniglia, quindi aggiungetevi i tuorli d’uovo uno alla volta, la farina, la […]
Ingredienti 1 kg di farina 9 uova 9 cucchiai d’olio d’oliva 9 cucchiai di zucchero 1 limone grattugiato 1 bicchierino d’anice 1 bicchierino di millefiori 30 g. di lievito di birra latte 1 bustina di vaniglia semi di sesamo a piacere Preparazione Versate 250g. di farina in una ciotola, allargatela al centro e mettete: un […]
Ingredienti 500 g di grano tenero 250 g di miele di fichi o vinocotto 100 g di arancia candita 100 g di uvetta sultanina 200 g di noci sgusciate cannella q.b. Preparazione Lavate il grano e mettetelo in una ciotola ricoperto d’acqua. Lasciatelo così per minimo ventiquattro ore cambiando l’acqua più volte nell’arco di questo […]
Ingredienti Per la pasta 2 uova 350g. di farina 150g. di zucchero 150g di margarina 1 bustina di lievito 2 cucchiai di liquore Strega 3 cucchiai di limoncello 5 cucchiai di latte Per la crema: 450 g. di ricotta 170 g. di zucchero 150 di cioccolato fondente 2 cucchiai di Strega 2 cucchiai di limoncello
Ingredienti Per la pasta: 600 g di farina 3 uova 250 g di zucchero 150 g di burro 1 bustina di zucchero vanigliato 1 e 1/2 bustina di lievito Per la crema: 3 limoni grossi 2 uova 50 g di burro 200 g di zucchero 100 g di farina 1 cucchiaio di fecola di patate […]
Ingredienti 3 uova 250 g. di zucchero 4 cucchiai di fecola di patate 1 litro di acqua 2 limoni non trattati 25 g, di burro Preparazione Sbattete due tuorli ed un uovo intero con 150 g.di zucchero fino a quando non otterrete una crema spumosa e chiara. Intanto mettete l’acqua in una pentola con lo […]
Ingredienti 3 uova 60 g. di farina 60 g. di burro 1/2 litro di latte 120 g. di zucchero 1 stecca di vaniglia la buccia di 1/2 limone Preparazione Sbattete due tuorli ed un uovo intero con 150 g.di zucchero fino a quando non otterrete una crema spumosa e chiara. IIn un tegame sciogliete la […]
Ingredienti 10 amaretti 3 uova 250 g. di zucchero 3 cucchiai di farina 1 cucchiai di fecola di patate 1 litro di latte I buccia di limone 1 noce di burro. Preparazione Sbattete due tuorli ed un uovo intero con 150 g.di zucchero fino a quando non otterrete una crema spumosa e chiara. IIn un […]