Ingredienti Per la pasta: 200 g di farina 00 100 g di farina 0 100 g. di fecola di patate 20 g. di lievito di birra fresco 1 bicchiere di latte tiepido 2 uova 100 g di burro 50 g di zucchero 1 pizzico di sale 2 tuorli d’uovo 4 cucchiai di zucchero 2 cucchiai […]
Ingredienti 1 stampo di pecorella 750 g. di farina di mandorle 350 g di zucchero a velo 1 cucchiaino di essenza di mandorle 1 tavoletta di cioccolato coloranti alimentari Preparazione In una ciotola impastate la farina di mandorle con lo zucchero, l’essenza di mandorle e tanta acqua quanta serve per formare un panetto compatto ed […]
Ingredienti 250 g. di farina 20 g. di semolino 25 g. di zucchero 4 uova 1/2 bicchiere di vino bianco 1/2 bicchiere di acqua 1 foglia d’alloro 2 cucchiai di olio 1 cucchiaino di cannella zucchero vanigliato, strutto e olio per friggere q.b. Preparazione Versate in un recipiente l’acqua fredda, due cucchiai di olio ed […]
Ingredienti 6 uova 1 cucchiaio d’olio o strutto per ogni uovo 1/2 bicchierino di liquore Strega. 1 kg. di miele farina q.b. 2 cucchiai di cacao amaro 1 pizzico di cannella a piacere 1 arancia Preparazione Sbattete le uova e aggiungete a filo l’olio o lo strutto fuso sempre mescolando. Mescolando con le mani […]
Ingredienti 1 kg. di farina 100 gr. di zucchero 25 gr. di lievito di birra 5 uova 150 gr. di strutto o di burro 1/2 bicchiere di latte 1 bicchierino di rhum 1 buccia di limone Preparazione Preparazione Preparate un panetto di lievito, impastando: 250 gr. di farina con il lievito, sciolto nel latte tiepido […]
Ingredienti 1 kg. di farina 100 gr. di zucchero 25 gr. di lievito di birra 5 uova 150 gr. di strutto o di burro 1/2 bicchiere di latte 1 bicchierino di rum 1 buccia di limone Preparazione Preparate un panetto di lievito, impastando: 250 gr. di farina con il lievito, sciolto nel latte tiepido con […]
Ingredienti 150 gr. di burro 150 gr. di zucchero 300 gr. di farina 40 gr. di cioccolato fondente 4 uova 1 bustina di lievito 3 cucchiai di rum 6 cucchiai di latte Preparazione Levare dal frigo uova, burro e latte almeno 20 minuti prima di cominciare la preparazione del dolce. Mescolate e setacciate il lievito […]
Ingredienti 500 g. di farina 150 g. di zucchero 150 g. di strutto 4 uova +1 per la lucidatura esterna 4 uova sode 15 g. di lievito di birra 1 limone 1 bicchiere di liquore millefiori 1 bicchiere di latte sale, olio q.b. Preparazione Prendete 1/4 della farina e impastatela con il lievito sciolto precedentemente […]
Ingredienti 2 uova 13 cucchiai di zucchero 13 cucchiai di farina 00 13 cucchiai di latte 5 cucchiai di olio extra vergine 5 cucchiai di fecola di patate 1 cucchiaio di lievito Preparazione In una terrina mescolate la farina con la fecola di patate, fate un buco nel centro e mettete nell’ordine: le uova, lo […]