Polenta con broccoli e provolone silano

Ingredienti 250 g di farina di granturco 100g di provolone silano 3 broccoli ‘rriggitani 1 peperoncino 1 spicchio di aglio 1 foglia d’alloro acqua, olio e sale q.b.   Preparazione Pulite, lavate e staccate i fiori dei broccoli dal gambo. Tagliate il gambo nella parte più tenera, levate la parte esterna, tagliatelo a pezzi e […]

Zuppa inglese al marsala

Ingredienti 1 Litro di latte 1 scatola di savoiardi 4 cucchiai di farina 2 uova 1 stecca di cannella 1 scorza di limone 2 bicchieri di marsala 6 cucchiai di zucchero 1 noce di burro Preparazione Dividete i tuorli dalle chiare e mettetele in una tazza con quattro cucchiai di zucchero. Sbattetele con un cucchiaio […]

Torta di mele Grazia

Ingredienti 200 g di farina 00 150 g di fecola di frumina 150 g di zucchero 50 g di burro 3 uova 2 mele 1 arancia 1 bustina di lievito 1 bustina di vanillina 1 cucchiaio di cannella in polvere 1 pizzico di sale zucchero a velo q.b.     Preparazione Sbucciate le mele, levate […]