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Pesce spada alla scillitana
Ingredienti 4 fette di pesce spada fresco 2 grossi spicchi d’aglio 3 acciughe sotto sale 1 mazzetto di prezzemolo 1 peperoncino 1 cucchiaino di origano 2 cucchiai di capperi 2 cucchiai di olive snocciolate olio, vino bianco, farina e sale q.b. Preparazione Lavate le fette di paesce spada, asciugatele, aggiustate di sale ed infarinatele leggermente. […]