Ingredienti
500 g. di farina
500 g. d mandorle sgusciate
1 tazza di miele millefiori
1 bicchierino di anice
1 limone
un cucchiaio di bicarbonato
Preparazione
Tritate le mandorle non molto finemente e mescolatele insieme alla farina.
Fate un buco al centro e versatevi il miele sciolto nell'acqua, la buccia grattugiata del limone, il bicchierino d'anice ed il bicarbonato.
Impastate il tutto formando un impasto semi morbido.
Ungete una teglia, spolveratela di farina e versatevi il composto livellandolo con una spatola da cucina.
Con un coltello bagnato d'acqua incidetevi leggermente dei rombi o quadrati di media grandezza ed infornata il tutto a 200 ºC.
A cottura ultimata levate il dolce e nei segni già fatti incidete staccando le formine quindi rimettete in forno a calore basso e lasciate asciugare e tostare.