Ingredienti
1 patata 1 scatola di tonno media
1 limone
1 busta di panna da cucina
cognac, sale e pepe q.b
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Preparazione
Lavate la patata e lessatela con tutta la buccia.
Quando è cotta sbucciatela, passatela al setaccio, aggiustate di sale e pepe e mettetela in un frullatore insieme al tonno.
Frullate il tutto e versate il purè ottenuto in una terrina.
Unitevi la panna, mescolate bene e spruzzate con un poco di cognac, mescolate ancora, aggiungete la bucccia grattugiata di un limone, coprite la mousse con una pellicola e fatela riposare prima di servirla.