Ingredienti
Melanzane
olio per friggere, sale q.b.
Preparazione
Tagliate a fette le melanzane e mettetele sotto sale a perdere l'amaro per almeno un'ora.
mettete una padella sul fuoco con abbondante olio.
Appena frigge strizzate le fette di melanzane e friggetele.
Appena cotte levatele e mettetele a perdere l'unto su della carta da cucina.