Ingredienti
2 sedani
2 agli
aceto bianco, sale, olio, pepe q.b.
Preparazione
Pulite il sedano dalle foglie verdi e lasciate le costole bianche.
Lavatele e tagliatele a grossi tocchetti.
Intanto mettete sul fuoco una pentola riempita a metà di acqua con un terzo di essa di aceto, uno spicchio di aglio e qualche grano di pepe nero.
Appena inizia a bollire metteteci dentro i sedani, coprite la pentola e fateli cuocere lasciandoli un poco al dente.
Una volta cotti, scolateli metteteli in una ciotola da insalata e conditeli con olio di oliva.
Mescolate e fate riposare i sedani per qualche ora prima di servirli.