Ingredienti
2 uova
13 cucchiai di zucchero
13 cucchiai di farina 00
13 cucchiai di latte
5 cucchiai di olio extra vergine
5 cucchiai di fecola di patate
1 cucchiaio di lievito
Preparazione
In una terrina mescolate la farina con la fecola di patate, fate un buco nel centro e mettete nell'ordine: le uova, lo zucchero, il latte, l'olio, una presina di sale e la bustina di lievito.
Incorporate la farina partendo dal centro e formate un impasto morbido.
Imburrate una tortiera rettangolare ed infornate il dolce ad una temperatura di 200 gradi per circa 30 minuti.
Servitelo freddo cosparso di zucchero a velo o farcito con panna o crema.