Ingredienti
150 gr. di burro
150 gr. di zucchero
300 gr. di farina
40 gr. di cioccolato fondente
4 uova
1 bustina di lievito
3 cucchiai di rum
6 cucchiai di latte
Preparazione
Levare dal frigo uova, burro e latte almeno 20 minuti prima di cominciare la preparazione del dolce.
Mescolate e setacciate il lievito con la farina.
Dividete i tuorli delle uova dagli albumi
Tagliate a pezzetti il ci0ccolato fondente e lasciatene una parte per la decorazione.
In una ciotola, lavorate il burro con lo zucchero fino a formare una crema.
Unite i tuorli delle uova, il rum, la farina con il lievito, il latte e per ultime le chiare montate a neve ed i pezzetti di cioccolato.
Mescolate e versate il dolce in uno stampo precedentemente imburrato.
Infornate e fate cuocere ad una temperatura di 150° per un'ora circa.
Servite il dolce spolverizzato con zucchero a velo ed i pezzetti di cioccolato.