Ingredienti
500 gr.di costardelle
2 pomodori maturi
1 peperoncino
1 cucchiaio di capperi
1 cucchiaio di olive
2 spicchi di aglio
origano, sale e olio q.b.
Preparazione
Pulite le costardelle dalle interiora, lavateli e metteteli in un tegame con i pomodori spezzettati, il prezzemolo, il peperoncino, gli agli ed irrorateli di olio.
Aggiustate di sale coprite il tegame e fate cuocere su fuoco basso per quindici minuti circa.
A cottura ultimata mettete sopra i pesci i una presa abbondante di origano coprite per qualche minuto poi sistemate i tonnetti su un vassoio e servite.