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Melanzane grigliate al “sarmoriglio” e menta

Ingredienti 2 melanzane grosse 1 spicchio di aglio sale, olio, aceto e origano e menta q.b.     Preparazione Tagliate le melanzane a grosse fette. Mettetele a grigliare a fuoco basso. Intanto preparate il “sarmurigghiu” mettendo in una ciotola uno spicchio di aglio schiacciato, olio, aceto rapportato alla quantità di fette di melanzana, 1/2 cucchiaio […]