Ingredienti 400 g. di strascicati 3 zucchine 2 spicchi di aglio 1 mazzetto di basilico 100 g di formaggio pecorino Preparazione Pulite, lavate le zucchine, tagliatele a pezzetti e mettetele in un tegame insieme all’aglio, il basilico olio, sale e un poco di pepe. Aggiungete un poco di acqua, copritele e fatele cuocere. Una […]
Ingredienti 500 g. di alici fresche 1 mazzetto di finocchietto 2 spicchi di aglio 2 acciughe sottosale 1 mazzetto di prezzemolo olio, sale e pepe q.b. Preparazione Lavate, pulite e diliscate le alici. In un tegame mettete dell’olio e le acciughe e fatele sciogliere a fuoco lento. Aggiungete allora le alici, gli agli sgusciati […]
Ingredienti Preparazione
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Ingredienti 400 g di gnocchi di patate 4 zucchine 1 spicchio di aglio 1 mazzetto di basilico 1 pezzetto di burro olio, sale q.b Preparazione Lavate e tagliate a tocchetti le zucchine. Mettetele in un tegame con l’olio, l’aglio e il basilico. Fatele cuocere a fuoco basso. A fine cottura prendete la metà delle […]
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Ingredienti 2 melanzane grosse 1 spicchio di aglio sale, olio, aceto e origano e menta q.b. Preparazione Tagliate le melanzane a grosse fette. Mettetele a grigliare a fuoco basso. Intanto preparate il “sarmurigghiu” mettendo in una ciotola uno spicchio di aglio schiacciato, olio, aceto rapportato alla quantità di fette di melanzana, 1/2 cucchiaio […]