Ingredienti 1/2 kg. di farina 50 gr. di strutto o 1/2 bicchiere di olio 500 gr. di ricotta 1 uovo sodo 100 gr. di salamino piccante 100 gr. di provola 1 mazzetto di prezzemolo sale e pepe q.b. Preparazione In una terrina versate la farina; fate un buco nel centro e metteteci lo strutto, un […]
Ingredienti 300 gr. di farina 200 gr. di miele 1/2 bicchiere di latte 20 gr. di lievito di birra 1 cucchiaio di origano Preparazione In una terrina versate la farina, fate un buco nel centro e metteteci: il miele sciolto a bagnomaria, il lievito diluito nel latte tiepido e l’origano. Impastate e mettete, la pasta […]
Ingredienti farina 1/2 kg. lievito di birra 25 gr. 50 gr. di strutto o 1/2 bicchiere di olio 1 uovo fresco 1 uovo sodo 50 gr. di salamino piccante 100 gr. di micciunati o curcuci sale e pepe q. b. Preparazione In una terrina versate la farina; fate un buco nel centro e metteteci l’uovo […]
Ingredienti 1/2 kg di farina 100 gr. di strutto o 1 bicchiere di olio 3 tuorli di uovo 4 uova 100 gr. di pecorino fresco 100 gr. di pecorino grattugiato 100 gr. di tuma o tomino 500 gr. di ricotta 100 gr. di capocollo o prosciutto crudo sale e pepe q. b. Preparazione In una […]
Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia 250 g. di ricotta 2 salsicce fresche 1 uovo 1/2 cucchiaino di semi di finocchio selvatico una punta di peperoncino in polvere, a piacere sale, e olio q.b. Preparazione Passate la ricotta in una terrina ed uniteci le salsicce spellate, i semi di finocchio pestati ed il peperoncino in […]
Ingredienti 500 g. di farina 0 1 panetto di lievito 1 bicchiere di latte 1 bicchiere di olio 200 g. di ciccioli di maiale 200 g. di provolone 200 g. di salamino calabrese piccante latte, sale q.b. Preparazione Versate la farina in una terrina, fate un buco al centro e versateci dentro un pizzico di […]
Ingredienti 2 melanzane 1 peperone rosso 1 peperone verde 2 zucchine 1 pomodoro 1 cipolla 1 spicchio di aglio 1 mazzettino di basilico 1 cucchiaio di olive nere snocciolate 1 cucchiaio di capperi 1 disco di pasta sfoglia olio, sale e pepe q.b. Preparazione Pulite e sbucciate le melanzane, tagliatele a pezzetti e salateli e […]
Ingredienti 1 kg di farina 9 uova 9 cucchiai d’olio d’oliva 9 cucchiai di zucchero 1 limone grattugiato 1 bicchierino d’anice 1 bicchierino di millefiori 30 g. di lievito di birra latte 1 bustina di vaniglia semi di sesamo a piacere Preparazione Versate 250g. di farina in una ciotola, allargatela al centro e mettete: un […]
Ingredienti Preparazione